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Skills

Contrôle et caractérisation des matières premières végétales Échantillonnage et préparation des échantillons Suivi de conformité des matières premières et produits Identification et signalement des non-conformités Traçabilité des échantillons et des résultats Rédaction et présentation des résultats d’analyse Analyse physico‑chimique et nutritionnelle Analyse microbiologique (FTAM, coliformes, E. coli, etc.) Statistiques (ANOVA, Newman‑Keuls) avec Excel/XLSTAT Utilisation du langage R pour l’analyse de données Microsoft Excel, Word, PowerPoint Rigueur, organisation, esprit d’équipe Autonomie et polyvalence

Experience

Projet de recherche – Production d’un biscuit fortifié à haute qualité protéique

Université de Fianarantsoa

2025-01 - 2026-12

Responsable des analyses physico‑chimiques, nutritionnelles et microbiologiques du biscuit, incluant dosage protéines (méthode Kjeldahl), détermination humidité, lipides, cendres et valeur énergétique. Conduite d’analyses microbiologiques (FTAM, coliformes, E. coli, Staphylococcus aureus, levures, moisissures) et interprétation statistique des résultats (ANOVA, Newman‑Keuls) avec Excel et XLSTAT. Gestion de l’échantillonnage, préparation des échantillons et suivi de la traçabilité des données. Coordination d’une évaluation sensorielle auprès de 70 participants et rédaction de rapports détaillés.

Stagiaire laboratoire – Extraction d’ADN

FOFIFA, Ambatobe Antananarivo

-

Participation aux travaux de laboratoire incluant l’extraction d’ADN, la préparation d’échantillons et le respect strict des protocoles de sécurité et de qualité. Utilisation d’équipements de biologie moléculaire et rédaction de comptes‑rendus d’expériences.

Stagiaire laboratoire – Analyses cliniques

CHU Tambohobe, Fianarantsoa

-

Réalisation d’analyses biologiques et microbiologiques sur des échantillons cliniques, suivi des procédures de conformité et contribution à la rédaction de rapports d’analyse. Application des bonnes pratiques d’hygiène et de traçabilité des résultats.

Education

Master en Sciences de la Vie - Biologie Moléculaire, Université de Fianarantsoa

Languages

Français

fluent

Malgache

native

Anglais

intermediate

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